نصف ذبيحة نجدي من دار العز تجمع بين الوفرة والجودة الفائقة، من أجود أنواع الخراف النجدية البلدية المشهورة بنكهتها القوية والفريدة، مثالي للجمعات العائلية والعزائم المتوسطة، يصلك هذا النصف من ذبيحة من اختيارك، لتستمتع بنكهة اللحم النجدي الأصيل.
تقطيع حسب الطلب:
نوفر لكم خدمة التقطيع المخصصة التي تناسب طبخاتكم، سواء تقطيع "أرباع" كبيرة، أو تقطيع "ثلاجة" مفصّل (قطع للإيدام، مفروم، ريش، قطع كبسة)، أو أي تقطيع آخر حسب الطلب، فإن فريقنا المختص جاهز لتلبية طلبكم بدقة واحترافية، تصلكم جميع أجزاء الذبيحة في تغليف آمن ومسحوب من الهواء لكل جزء على حدة، مما يحافظ على جودة اللحم ونضارته ويسهل عليكم التخزين والاستخدام.
مواصفات ذبيحة نجدي كاملة
- نوع اللحم: لحم غنم نجدي بلدي 100%
- العمر: طلي لباني 4 أشهر، جذع 6 أشهر
- الوزن: من 8 إلى 10 كيلو جرامات
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة نجدية غنية ومميزة
- اقتراحات التحضير: الكبسة النجدية، المندي، المرق، والطبخ البطيء
لماذا تختار دار العز؟
- لحم بلدي طازج (ذبح يومي)
- تقطيع احترافي حسب طلبك.
- تغليف آمن ومسحوب من الهواء، وجاهز للطبخ أو التخزين مباشرة.
- توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً لضمان وصول الذبيحة إليك بأفضل حالة ممكنة، طازجة وجاهزة لطبخ وليمتك.
- الالتزام التام بأعلى معايير النظافة والجودة والاعتماد الشرعي.
أشهر طرق التحضير:
حضر مندي فاخر بنصف ذبيحة نجدي في برميل المندي أو في الفرن المنزلي.
تبّل قطع اللحم (خاصة الكتف والفخذ) جيداً ببهارات المندي والملح والكركم.
حضّر أرز المندي المبهر بالبهارات الصحيحة والزبيب في قدر كبير أسفل الشبك .
ضع قطع اللحم على الشبك فوق الأرز، وأغلق البرميل أو غطِّ القدر بإحكام بورق الألمنيوم.
اطهه على الجمر أو في الفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً، بينما يتشرب الأرز كل النكهات الشهية التي تقطر عليه من اللحم.