فيليه غنم نعيمي للشوي
في دار العز نقدم لك فيليه غنم نعيمي للشوي، جوهرة التاج لعشاق الشواء الفاخر ويعد الفيليه أطرى عضلة في الذبيحة، ويتميز بقوامه الحريري الذي يذوب في الفم وخلوه التام من الدهون والأنسجة غير المرغوبة وقد قمنا بتقطيعه إلى ميداليات سميكة جاهزة لتجربة شواء سريعة وفاخرة تبرز نكهة النعيمي الأصيلة بأبهى صورها.
مواصفات فيليه غنم نعيمي للشوي
- نوع اللحم: لحم غنم نعيمي بلدي 100%.
- العمر: طلي لباني 4 أشهر، جذع 6 أشهر.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير: فيليه.
لماذا تختار دار العز؟
- أننا أول مركز لحوم في الرياض يقدم لحم لباني بلدي 100% بالكيلو.
- نحرص على الالتزام التام بالجودة، من المزرعة حتى باب منزلكم.
- جميع الطلبات تصل إليكم عبر توصيل مبرد وسريع باستخدام سيارات مجهزة خصيصًا لضمان وصول اللحم في أفضل حالة ممكنة.
أشهر طرق التحضير:
فيليه
- سخن الشواية على حرارة عالية جدًا.
- ادهن قطع الفيليه بزيت الزيتون، ولا تحتاج لأكثر من رشة ملح وفلفل أسود بعد الشوي.
- ضع ميداليات الفيليه على الشواية الساخنة لمدة 60 إلى 90 ثانية فقط على كل جانب.
- ارفعها فورًا واتركها لتستريح لمدة دقيقة قبل التقديم.
- هذه الطريقة في الطهي تمنحها قشرة خارجية شهية مع الحفاظ على قلب وردي وطري مليء بالعصارة.