ظهر غنم نعيمي
نقدم لك في دار العز ظهر غنم نعيمي، ويتميز الظهر بنكهته الغنية وقوامه المتوازن بين اللحم الطري والدهون الخفيفة، مما يجعله مثالياً لشواء سريع أو تحضير أطباق ستيك ومقلقل فاخر وهذه القطعة تمنحك تجربة طهي سهلة ولحماً طرياً يحتفظ بعصارة النعيمي الفريدة، لتستمتع بنكهات أصيلة على مائدتك.
مواصفات ظهر غنم نعيمي
- نوع اللحم: لحم غنم نعيمي بلدي 100%.
- العمر: طلي لباني 4 أشهر، جذع 6 أشهر.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير:أوصال الشقف.
لماذا تختار دار العز؟
- لحم بلدي طازج يوميًا.
- جميع اللحوم تذبح وفق الشريعة الإسلامية وتحت إشراف بيطري كامل.
- تقطيع احترافي حسب الطلب سواء كنت تريد اللحم مقطعاً للإيدام، مفروم، مع تغليف آمن ومسحوب من الهواء.
- توصيل مبرد وسريع.
أشهر طرق التحضير:
أوصال الشقف
- قطع الجزء الخالي من العظم إلى مكعبات سميكة.
- تبل اللحم بالملح والفلفل الأسود فقط لإبراز النكهة الأصيلة.
- شكل المكعبات على أسياخ للشواء.
- اشوي الأسياخ على الفحم لبضع دقائق فقط للحفاظ على الطراوة والعصارة.
- ستستمتع في النهاية بقطع لحم لذيذة وطرية لا تنسى.