غنم حري صافي
يعد غنم حري صافي من أكثر الأنواع طلبًا في دار العز نظرًا لطعمه الفاخر وجودة لحمه المميزة ويتميز الحري بنكهته القوية وقلة نسبة الشحم فيه مقارنة بأنواع أخرى، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأطباق السعودية التقليدية كما يعرف لحم الحري بسهولة نضجه وطراوته العالية، ويفضله الكثيرون لأنه ينتج مرقًا غنيًا وطعمًا أصيلًا يعكس التراث الغذائي الخليجي والعربي.
مواصفات غنم حري صافي
- نوع اللحم: لحم غنم بلدي 100%.
- العمر: طلي لباني 4 أشهر، جذع 6 أشهر.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير:مجبوس اللحم.
لماذا تختار دار العز؟
- تختار دار العز لأنك تبحث عن الجودة الحقيقية، الطزاجة، والثقة في مصدر لحومك.
- في دار العز نلتزم بتقديم لحوم بلدية 100% يتم ذبحها بشكل يومي وفق أعلى معايير النظافة والرقابة.
- نختار لك أفضل أنواع الذبائح المحلية، ونجهز طلبك بعناية وتغليف آمن يحافظ على الطعم والمذاق.
- خدمة التوصيل المبرد والسريع، تصلك اللحوم في أفضل حالة جاهزة للطهي مباشرة.
أشهر طرق التحضير:
مجبوس اللحم
- يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم يطهى مع بهارات المجبوس الأصلية والأرز.
- اللحم بدون عظم يساعد على نضجه بسرعة أكبر، مما يمنحك طبقًا شهيًا في وقت أقل.
- يمكن أيضًا تقطيع اللحم إلى مكعبات أصغر لعمل أوصال شواء طرية ولذيذة مناسبة للجلسات والعزائم.