فخذ غنم حري بالعظم
يعد فخذ غنم حري بالعظم من أرقى وأشهى قطع اللحم التي تمتاز بطراوتها ونكهتها الغنية ويعتبر الخيار المثالي للمناسبات والولائم، حيث يمكن طهيه كاملاً في الفرن أو على الجمر للحصول على لحم طري يذوب في الفم بطعم حري أصيل يقدمه دار العز طازجًا يوميًا، مقطّعًا ومجهزًا.
مواصفات فخذ غنم حري بالعظم
- نوع اللحم: لحم غنم حري بلدي 100%.
- العمر: طلي لباني 4 أشهر، جذع 6 أشهر.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير:فخذ الخروف المشوي في الفرن.
لماذا تختار دار العز؟
- لحم حري بلدي طازج 100% يذبح يوميًا ليصل إليك بنكهته الأصيلة وجودته العالية.
- تقطيع احترافي بعناية فائقة ليناسب مختلف طرق الطهي والمناسبات.
- تغليف آمن ومحكم مفرغ من الهواء للحفاظ على النضارة والطراوة.
- توصيل مبرد وسريع داخل الرياض بسيارات مجهزة خصيصًا لضمان جودة اللحم.
- التزام تام بمعايير الذبح الشرعي والنظافة والجودة في كل خطوة من مراحل الخدمة.
- ثقة وتميز دار العز يجعلانها الخيار الأول لعشاق اللحم البلدي الفاخر والطعم الأصيل.
أشهر طرق التحضير:
فخذ الخروف المشوي في الفرن
- اصنع شقوقًا صغيرة في الفخذ وضع بداخلها فصوص الثوم وأعواد إكليل الجبل (الروزماري) لتعزيز النكهة.
- تبل اللحم جيدًا بالملح، الفلفل، والبهارات المفضلة لديك.
- ضع الفخذ في صينية مع الخضروات الجذرية مثل الجزر والبطاطس، واشوه في الفرن لساعات على حرارة متوسطة.
- سيصبح اللحم طريًا ولذيذًا بينما يتحمّر السطح ليمنحك مظهرًا شهيًا ومذاقًا لا يُقاوم.