كيلو مشاوي لحم
كيلو مشاوي لحم من دار العز هو الخيار الأمثل لمحبي الطعم الأصيل، حيث يضم تشكيلة متنوعة تشمل كباب اللحم الطري، أوصال لحم مشوية بإتقان، برجر لحم فاخر، وكفتة محشوة بالجبن الذائب لتقديم مزيج متكامل من النكهة الغنية والقوام الطري ويتم تحضير كل صنف من لحم الغنم واللحم البلدي المنتقى بعناية، والمتبل بخلطة طبيعية تبرز النكهة وتمنحك تجربة شواء فاخرة تعكس روح المذاق السعودي الأصيل.
مواصفات كيلو مشاوي لحم
نوع اللحم: لحم غنم بلدي 100%
العمر: طلي لباني 4 أشهر.
المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة
اقتراحات التحضير: كيلو مشاوي لحم.
لماذا تختار دار العز؟
- لحم بلدي طازج يومياً يتم ذبحه وتوفيره في نفس اليوم.
- تقطيع احترافي حسب رغبتك سواء قطع كبيرة، أو تقطيع ثلاجة متنوع يشمل قطع إيدام، مفروم، وقطع صغيرة.
- تغليف محكم وآمن بتقنية السحب من الهواء، جاهز تماماً للطبخ أو التخزين.
- توصيل مبرد وسريع داخل الرياض والدرعية بواسطة سيارات مجهزة للحفاظ على جودة المنتج.
- التزام كامل بمعايير النظافة والجودة والذبح الشرعي في كل مراحل التحضير والتقديم.
أشهر طرق التحضير
الشوي في الفرن لمشاوي اللحم
- سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220° مئوية (أعلى حرارة للشوي).
- حضر صينية الشوي بوضع شبك معدني فوقها، ثم صب قليل من الماء في الصينية حتى لا يحترق الدهن ويساعد على بقاء اللحم طرياً.
- رتب قطع المشاوي (كباب، أوصال، كفتة، برجر) فوق الشبك مع ترك مسافات بسيطة بينها.
- ادخل الصينية الفرن على الرف الأوسط.
- قلب المشاوي مرة واحدة فقط عند منتصف الوقت للحصول على لون مشوي جميل.
- بعد النضج، ضع قطعة فحم مشتعلة في كوب صغير من القصدير داخل الصينية وأضيف عليها قليلاً من الزيت، ثم غط الصينية لمدة دقيقتين فقط.