كتف غنم نجدي بالعظم
يعد كتف غنم نجدي بالعظم من أرقى وأشهى أنواع اللحوم التي تقدم في دار العز، ويتميز بطراوته العالية ونكهته الغنية التي تعكس جودة سلالة الأغنام النجدية، ويعتبر هذا النوع من اللحوم مثاليًا لتحضير الولائم والمناسبات الخاصة، سواء كان مشويًا في الفرن أو مطبوخًا في قدر الضغط أو على الفحم، حيث يضفي طعمًا أصيلًا وفخمًا على أي مائدة.
مواصفات كتف غنم نجدي بالعظم
- نوع اللحم: لحم غنم نجدي بلدي 100%.
- العمر: طلي لباني 4 أشهر، جذع 6 أشهر.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير: الشواء البطيء في الفرن.
لماذا تختار دار العز؟
- لحم بلدي طازج (ذبح يومي).
- يتم تجهيز اللحوم بأيدي خبراء لضمان الشكل المثالي وسهولة الطبخ.
- نوفر خدمة توصيل سريعة وآمنة حتى باب المنزل مع الحفاظ على برودة المنتج.
- متوفر لدينا جميع أنواع اللحوم بأوزان مختلفة تناسب كل الاحتياجات.
- نقدم أفضل جودة بأفضل سعر في السوق مع عروض مميزة للمناسبات.
- نحرص على أعلى معايير النظافة والسلامة في جميع مراحل الذبح والتعبئة.
أشهر طرق التحضير
الشواء البطيء في الفرن
- تبل كتف الغنم بالملح، الفلفل، زيت الزيتون، وإكليل الجبل (الروزماري) مع الثوم لإضافة نكهة غنية.
- ضع الكتف في صينية فرن مع شرائح من البصل والجزر لتمنحه طراوة ونكهة إضافية.
- اشوي الكتف على درجة حرارة منخفضة (حوالي 160 درجة مئوية) لعدة ساعات حتى يصبح اللحم طرياً ويفصل بسهولة عن العظم.
- في نهاية الطهي، حمر الوجه لبضع دقائق للحصول على لون ذهبي شهي ولمسة مقرمشة لذيذة.
