ربع ذبيحة نجدي من دار العز هي خيار مثالي للعائلات أو الجمعات الصغيرة، حيث توفر لكم تشكيلة متنوعة من أفضل قطع لحم الخروف النجدي البلدي المعروف بنكهته القوية والعميقة، يصلك هذا الربع من ذبيحة من اختيارك، لتستمتع بالطعم الذي تفضله.
مواصفات ربع ذبيحة نجدي
- نوع اللحم: لحم غنم نجدي بلدي 100%
- العمر: طلي لباني 4 أشهر، جذع 6 أشهر
- الوزن: من 4 إلى 5 كيلو جرامات
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة
- اقتراحات التحضير: الكبسة النجدية، المندي، المرق، والطبخ البطيء
لماذا تختار دار العز؟
- لحم بلدي طازج (ذبح يومي).
- تقطيع احترافي حسب طلبك ( قطع كبيرة، تقطيع ثلاجة متنوع "قطع للإيدام، مفروم، قطع صغيرة")
- تغليف آمن ومسحوب من الهواء، وجاهز للطبخ أو التخزين مباشرة.
- توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً داخل الرياض والدرعية.
- الالتزام التام بأعلى معايير النظافة والجودة والاعتماد الشرعي.
أشهر طرق التحضير:
قطعة كتف ربع ذبيحة نجدي مثالية لتحضير "صينية اللحم بالبطاطس"
تبّل قطع اللحم النجدي بالبهارات (ملح، فلفل أسود، كركم، كمون) مع الليمون الأسود المطحون في صينية فرن، ضع طبقة من شرائح البصل والطماطم والبطاطس، رصّ قطع اللحم فوق الخضار، وأضف القليل من الماء أو مرق الطماطم، غطِّ الصينية بورق الألمنيوم وأدخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طرياً. اكشف الصينية في آخر 15 دقيقة لتحمير وجه اللحم.