لحم عجل بتلو صافي
الوصف:
نقدم لك في "دار العز" قطع لحم العجل البتلو الصافي، الخيار الأمثل لمن يبحث عن لحم فائق الطراوة ونكهة راقية. نختار لك هذه القطع بعناية من أجود عجول البتلو (صغيرة السن)، ونقوم بتنظيفها وتقطيعها لتصلك لحماً صافياً تماماً، خالياً من العظم والدهون الزائدة. يتميز لحم البتلو بلونه الوردي الفاتح وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم، مما يجعله مثالياً لمجموعة واسعة من الأطباق التي تتطلب جودة استثنائية.
اقتراح دار العز لتحضير طبق فاخر:
هذه القطع الصافية متعددة الاستخدامات بشكل كبير.
- لعمل "الإيدام" أو "اليخنة": قطّعها إلى مكعبات واطهها ببطء مع الخضروات والمرق. طراوتها الفائقة تعني أنها لن تحتاج لوقت طهي طويل.
- لعمل "الأسياخ" (الشقف): قطّعها إلى مكعبات سميكة، وتبّلها تتبيلة خفيفة (زيت زيتون، ملح، فلفل أبيض)، واشوها بسرعة على الشواية. نكهتها الرقيقة لا تحتاج للكثير من البهارات.
دار العز تضمن لكم: نؤكد في "دار العز"، أول مركز لحوم بالرياض يبيع لحم لباني بلدي 100% بالكيلو، على التزامنا المطلق بالجودة من المزرعة إلى باب بيتكم. يصلكم جميع طلباتكم في توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً لضمان وصول اللحم إليك بأفضل حالة ممكنة.
