موزات فخذ نعيمي بالعظم
الوصف:
نقدم لك في "دار العز" قطعة المذاق الفاخر، موزات الفخذ من خروف النعيمي البلدي. تُعرف هذه القطعة، المأخوذة من فخذ الخروف، بأنها من ألذ الأجزاء وأغناها نكهة، خاصة عند طهيها ببطء. يتميز لحم النعيمي بطعمه الغني والمفضل في المطبخ الخليجي، ووجود العظم الغني بالنخاع يضفي على المرق والصلصات كثافة وعمقاً لا مثيل لهما، بينما يصبح اللحم طرياً كالحرير. اخترها من طلي لباني (4 أشهر) لطراوة فائقة، أو جذع (6 أشهر) لنكهة نعيمي أصيلة ومركزة.
اقتراح دار العز للتحضير:
هذه القطعة مثالية لطبق "الموزات بصلصة الطماطم" الكلاسيكي. ابدأ بتحمير الموزات جيداً في قدر، ثم ارفعها. في نفس القدر، حمّر البصل والثوم وأضف صلصة الطماطم والبهارات. أعد الموزات إلى القدر واغمرها بالماء، ثم اتركها على نار هادئة جداً لساعات حتى ينضج اللحم تماماً وتتكثف الصلصة. قدمها مع الأرز الأبيض أو الخبز.
دار العز تضمن لكم: نؤكد في "دار العز"، أول مركز لحوم بالرياض يبيع لحم لباني بلدي 100% بالكيلو، على التزامنا بأعلى معايير الجودة. يصلك كل طلب في تغليف آمن للحفاظ على النضارة، مع توصيل مبرد وسريع لضمان وصول اللحم إليك بأفضل حالة ممكنة.
