فخد غنم نجدي بالعظم
فخذ غنم نجدي بالعظم يعد من أفخم قطع اللحم وأكثرها تميزًا، معروف بطراوته العالية ونكهته الغنية التي تعبّر عن الأصالة النجدية ويستخدم في أشهى الأطباق التقليدية مثل المفطح والمندي والمشوي، ويُعد خيارًا مثاليًا للعزائم والمناسبات التي تُقدَّر فيها الجودة والمذاق الأصيل.
مواصفات فخذ غنم نجدي بالعظم
- نوع اللحم: لحم غنم نجدي بلدي 100%.
- العمر: طلي لباني 4 أشهر، جذع 6 أشهر.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير:البرياني.
لماذا تختار دار العز؟
- لحم بلدي طازج يوميًا يذبح وفق أعلى المعايير الشرعية.
- تقطيع احترافي حسب طلبك وبأيدي خبراء.
- تغليف محكم وآمن مسحوب من الهواء للحفاظ على الطراوة والنكهة.
- توصيل مبرد وسريع بسيارات مجهزة تضمن وصول اللحم بأفضل جودة.
- التزام كامل بالنظافة والجودة من الذبح حتى التسليم.
- ثقة العملاء وخبرتنا الطويلة تجعلنا الاسم الأول في عالم اللحوم الطازجة.
أشهر طرق التحضير:
البرياني
- اطهي الفخذ في مرق غني بالبهارات الهندية الأصيلة والزبادي حتى يصبح اللحم طريًا ومتجانس النكهة.
- في قدر آخر، اطبخ أرز بسمتي حتى يصل إلى نصف استواء.
- رص طبقات من الأرز واللحم مع المرق داخل قدر واحد.
- اطهي الطبق على نار هادئة جدًا حتى تمتزج النكهات ويصبح البرياني عطرًا وغنيًا بالمذاق.