كتف غنم لباني صافي
تقدم لك دار العز كتف غنم لباني صافي هو خيار فاخر لعشاق اللحم الطري والمذاق الأصيل، حيث يختار بعناية ويتميز الكتف بطراوته وتوزيع الدهون المتوازن الذي يمنحه نكهة عميقة وقواماً يذوب في الفم، مما يجعله مثالياً للشوي، أو الطهي البطيء، أو الولائم الفاخرة.
مواصفات كتف غنم لباني صافي
- نوع اللحم: لحم غنم لباني بلدي 100%
- العمر: طلي لباني 4 أشهر.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير: كتف غنم لباني صافي بالفرن.
لماذا تختار دار العز؟
- لأن دار العز تقدم لك لحم بلدي طازج يذبح يومياً لضمان الجودة والطراوة الفائقة.
- توفر تقطيع احترافي وتغليف محكم يحافظ على نكهة اللحم وجودته.
- تقدم توصيل مبرد وسريع بسيارات مجهزة لضمان وصول اللحم طازجاً.
- تلتزم بمعايير صارمة للنظافة والجودة والذبح الشرعي في جميع مراحل التحضير.
أشهر طرق التحضير:
كتف غنم لباني صافي بالفرن
- تبل بمزيج من الملح، الفلفل، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون.
- اتركه منقوعاً في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل ليتشرب النكهة.
- ضع الكتف في صينية فرن، وغلفه بورق الألمنيوم للحفاظ على العصارة.
- اطهي الكتف على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 3–4 ساعات حتى يصبح طري وينفصل عن العظم بسهولة.
- بعد النضج، اكشف الغطاء وحمر الوجه حتى يكتسب لوناً ذهبياً شهياً.
التقديم
- قدمه ساخناً مع الأرز أو الخبز والصلصات الجانبية لوجبة فاخرة بطابع لباني أصيل