ظهر حاشي لباني
نقدم لك في دار العز قطعة ظهر حاشي لباني، إحدى أرقى وأجود قطع اللحم على الإطلاق وتستخرج هذه القطعة من منطقة الظهر ، وتضم أطرى وألذ أجزاء اللحم مثل الفيليه والستيك، لتمنحك تجربة طعم فاخرة لا تنسى ونختارها بعناية من حاشي لباني صغير السن جدًا لضمان لحمٍ غاية في الطراوة والنكهة الغنية التي تميز الحاشي البلدي الأصيل.
مواصفات ظهر حاشي لباني
- نوع اللحم: لحم حاشي لباني بلدي 100%.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير:ستيك حاشي مشوي.
لماذا تختار دار العز؟
- نحرص على الذبح اليومي وفق الضوابط الشرعية والمعايير الصحية الصارمة.
- نقدم تقطيع احترافي وتغليف محكم يحافظ على جودة اللحم وطزاجته.
- نوفر توصيل مبرد وسريع داخل الرياض بسيارات مجهزة خصيصاً.
أشهر طرق التحضير:
ستيك حاشي مشوي
- إذا كانت القطعة كاملة، يفضل شويها ببطء على نار غير مباشرة حتى تنضج تدريجيًا وتحتفظ بعصارتها.
- أما إذا كانت مقطعة إلى ستيكات، فتبلها فقط بالملح الخشن والفلفل الأسود المجروش لإبراز نكهة اللحم الطبيعية.
- اشوي الستيكات على شواية ساخنة جدًا لبضع دقائق على كل جانب، حتى تصل إلى درجة النضج التي تفضلها، مع الحفاظ على طراوة اللحم وعصارته.
- قدمها فور الانتهاء مع صلصتك المفضلة، أو استمتع بمذاقها الأصيل كما هي دون إضافات.