فيليه غنم نعيمي للشوي
الوصف:
نقدم لك في "دار العز" جوهرة التاج في عالم اللحوم، قطعة فيليه الغنم النعيمي الصافية، والمعدة خصيصاً لعشاق الشواء الفاخر. الفيليه هو أطرى عضلة في الذبيحة على الإطلاق، وهي قطعة ثمينة تتميز بقوامها الحريري الذي يذوب في الفم وخلوها التام من الدهون والأنسجة. لقد قمنا بتقطيعها لك إلى "ميداليات" سميكة وأنيقة، جاهزة لتجربة شواء سريعة وفاخرة تبرز نكهة النعيمي الأصيلة في أنقى صورها.
اقتراح دار العز لتحضير طبق فاخر:
هذه القطعة الفاخرة تتطلب طهياً فائق السرعة للاحتفاظ بطراوتها الاستثنائية.
- سخّن الشواية على حرارة عالية جداً.
- ادهن قطع الفيليه بقليل من زيت الزيتون. لا تحتاج لأكثر من رشة ملح وفلفل أسود بعد الشوي.
- ضع الميداليات على الشواية الساخنة لمدة 60 إلى 90 ثانية فقط على كل جانب.
- ارفعها فوراً واتركها لترتاح لمدة دقيقة قبل تقديمها. هذا الطهي الخاطف سيمنحها قشرة خارجية شهية مع الحفاظ على قلبها وردياً وطرياً ومليئاً بالعصارة.
دار العز تضمن لكم: نؤكد في "دار العز"، أول مركز لحوم بالرياض يبيع لحم لباني بلدي 100% بالكيلو، على التزامنا المطلق بالجودة من المزرعة إلى باب بيتكم. يصلكم جميع طلباتكم في توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً لضمان وصول اللحم إليك بأفضل حالة ممكنة.
