رول غنم نعيمي
الوصف:
نقدم لك في "دار العز" قطعة "رول الغنم النعيمي"، وهي قطعة لحم صافية وأنيقة تم إعدادها لتكون نجمة مائدتك. نحضرها من قطع لحم الخروف النعيمي البلدي المختارة بعناية، حيث يتم فردها ولفها يدوياً ببراعة على شكل رول متناسق وربطها بخيط الطهي. هذه الطريقة تضمن لك نضجاً متساوياً وقطعة لحم مليئة بالعصارة، سهلة التقطيع والتقديم، ومثالية للوصفات التي تتطلب قطعة لحم صافية بدون عظم.
اقتراح دار العز لتحضير طبق فاخر:
هذا الرول هو الخيار الأمثل لعمل "روستو اللحم" في الفرن.
- تبّل الرول من جميع الجوانب بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والأعشاب العطرية المفضلة لديك مثل إكليل الجبل (الروزماري).
- ضعه في صينية فرن مع بعض الخضروات الجذرية (بطاطس، جزر، بصل).
- أدخله فرناً محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع، أو حتى يصل لدرجة النضج التي تفضلها.
- اتركه ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل إزالة الخيط وتقطيعه إلى شرائح أنيقة. قدمه مع صلصة من مرق اللحم والخضروات.
دار العز تضمن لكم: نؤكد في "دار العز"، أول مركز لحوم بالرياض يبيع لحم لباني بلدي 100% بالكيلو، على التزامنا المطلق بالجودة من المزرعة إلى باب بيتكم. يصلكم جميع طلباتكم في توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً لضمان وصول اللحم إليك بأفضل حالة ممكنة.
