ذبيحة تيس عارضي كاملة
الوصف:
لعشاق الطعم الأصيل والنكهات القوية، يقدم لكم "دار العز" ذبيحة تيس عارضي كاملة. يُعرف التيس العارضي بلحمه المتماسك، قليل الدهن، ونكهته المميزة والفريدة التي تمثل إرثاً في المطبخ الشعبي والتقليدي. نختار لكم أفضل التيوس العارضية البلدية، التي تربت في مراعينا الطبيعية، لتكون خياركم الأول في العزائم والولائم التي تقدر الطعم الأصيل والقيمة الغذائية العالية.
جودة لا تضاهى: نحرص في "دار العز" على اختيار التيوس صغيرة السن، لنضمن لكم لحماً طرياً بعد الطهي، مع الاحتفاظ بتلك النكهة القوية التي يشتهر بها التيس العارضي. يتم الذبح في مسالخ معتمدة وفق الشريعة الإسلامية وتحت إشراف بيطري كامل.
تقطيع حسب الطلب وتغليف احترافي: نحن ندرك أن كل وليمة لها متطلباتها. لذلك، نوفر لكم خدمة التقطيع المخصصة حسب رغبتكم تماماً. سواء أردتم تقطيع "أرباع" للمندي، أو "أنصاف" للشوي، أو تركها "مفطح" كامل، أو حتى تقطيعات "ثلاجة" متنوعة ومفصلة، فإن فريقنا المختص جاهز لتلبية طلبكم بدقة واحترافية. تصلكم جميع أجزاء الذبيحة في تغليف آمن ومسحوب من الهواء لكل جزء على حدة، مما يحافظ على جودة اللحم ونضارته ويسهل عليكم التخزين والاستخدام.
اقتراح دار العز لتحضير وليمة فاخرة (كبسة التيس): لحم التيس مثالي للطبخات التي تعتمد على الطهي البطيء لإبراز نكهته.
- سلق اللحم: في قدر ضغط، حمّر قطع التيس مع البصل والبهارات الصحيحة (هيل، قرنفل، فلفل أسود، لومي).
- اغمر اللحم بالماء واضغط القدر لمدة 45 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طرياً.
- ارفع اللحم من القدر، واستخدم المرق الصافي والغني بالنكهة لطبخ الأرز البسمتي.
- حمّر قطع اللحم في الفرن مع رشة بهارات خفيفة، ثم قدمها فوق الأرز وزيّن الطبق بالكشنة والمكسرات.
دار العز تضمن لكم: نؤكد في "دار العز"، أول مركز لحوم بالرياض يبيع لحم لباني بلدي 100% بالكيلو، على التزامنا المطلق بالجودة من المزرعة إلى باب بيتكم. يصلكم جميع طلباتكم في توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً لضمان وصول الذبيحة إليك بأفضل حالة ممكنة، طازجة وجاهزة لطبخ وليمتك.
