معجوقة غنم نعيمي
الوصف:
نقدم لك في "دار العز" طبق "المعجوقة" باللحم النعيمي، وهي وليمة من النكهات في قرص واحد. نحضّرها من أجود أنواع لحم الغنم النعيمي المفروم، ونعجنه بعناية مع مزيج غني من الخضروات الطازجة المفرومة مثل الفلفل الرومي الملون، البصل، الطماطم، والبقدونس، بالإضافة إلى خلطتنا الخاصة من البهارات التي تمنحها طابعاً فريداً. والنتيجة هي قرص كباب غني، طري، ومليء بالعصارة والنكهات المتناغمة التي تنفجر في فمك مع كل قضمة.
اقتراح دار العز لتحضير طبق فاخر:
"المعجوقة" مثالية للشوي على الفحم أو في مقلاة سميكة (صاج).
- سخّن الشواية أو الصاج على حرارة متوسطة.
- ضع أقراص المعجوقة مباشرة واطهها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.
- اضغط عليها قليلاً أثناء الطهي لتساعد في نضجها من الداخل وخروج عصارتها اللذيذة.
- عندما تكتسب لوناً ذهبياً وتظهر عليها علامات الشواء الشهية، تكون جاهزة للتقديم. قدمها ساخنة في سندويشات مع الطحينة أو كطبق رئيسي بجانب البطاطس المقلية.
دار العز تضمن لكم: نؤكد في "دار العز"، أول مركز لحوم بالرياض يبيع لحم لباني بلدي 100% بالكيلو، على التزامنا المطلق بالجودة من المزرعة إلى باب بيتكم. يصلكم جميع طلباتكم في توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً لضمان وصول اللحم إليك بأفضل حالة ممكنة.
