ضلوع حاشي لباني
الوصف:
نقدم لك في "دار العز" قطعة ضلوع الحاشي اللباني، وهي قطعة شهية يعشقها محبو النكهات الغنية واللحم الطري الملتصق بالعظم. تتميز الضلوع بتوازنها الرائع بين اللحم والأنسجة الدهنية الخفيفة التي تذوب أثناء الطهي، فتغمر اللحم بالعصارة وتمنحه نكهة عميقة ومميزة. نختارها لك من حاشي لباني (صغير السن جداً)، مما يضمن لك ضلوعاً فائقة الطراوة وسريعة النضج.
جودة لا تضاهى: نختار لك هذه القطعة من أفضل الحواشي البلدية اللبانية، والتي تتميز بلحمها فائق الطراوة، مما يضمن لك تجربة استثنائية وطعماً غنياً لا يُقاوم.
تقطيع حسب الطلب وتغليف احترافي: تأتيك الضلوع كاملة (على شكل "شريط") لتكون مثالية للشواء، أو يمكننا تقطيعها لك إلى قطع فردية حسب رغبتك. يصلك الطلب في تغليف آمن ومسحوب من الهواء، وجاهز للطبخ مباشرة.
اقتراح دار العز لتحضير طبق فاخر: ضلوع الحاشي مثالية للشواء البطيء في الفرن (روست).
- تبّل شريط الضلوع بسخاء بمزيج من الملح، الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، وقليل من الكمون.
- لفّ الضلوع بورق الزبدة ثم بورق الألمنيوم بإحكام.
- ادخلها فرناً محمى مسبقاً على حرارة منخفضة (150-160 درجة مئوية) لمدة 3-4 ساعات.
- في آخر نصف ساعة، اكشف الضلوع وادهنها بصلصة الباربيكيو (اختياري) وحمّرها على حرارة عالية حتى تتكرمل وتكتسب لوناً شهياً. سيصبح اللحم طرياً جداً وينفصل عن العظم بسهولة.
دار العز تضمن لكم: نؤكد في "دار العز"، أول مركز لحوم بالرياض يبيع لحم لباني بلدي 100% بالكيلو، على التزامنا المطلق بالجودة من المزرعة إلى باب بيتكم. يصلكم جميع طلباتكم في توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً لضمان وصول اللحم إليك بأفضل حالة ممكنة.
